月曜ランチコース

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月曜ランチコース
静かにはじまっています。

週末たくさんのお客様にお出しする
大衆食堂のような賑わいも
とても気持ちがいいのですが

少しずつ静かに召し上がっていただくのも
また雰囲気があります。

メニューの一例をご案内します。



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前菜5品

季節の野菜と果実の梅酢ピクルス
刺身こんにゃく
ひじきと黒豆の炊いたん
じゃがいもの薫製〜自家製豆乳マヨネーズ和え
大根とキウイのなます〜山椒風味


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よもぎもちの揚げだし〜栗のすり流しがけ

くらとくりオーナー「マルイチ農園」の栗の実のすり流しに
よもぎもちの揚げだしを浮かべました。


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キャベツと里芋のグラタン〜豆乳と米粉のホワイトソース

乳製品や小麦粉は使いませんが
味噌や酒粕のコクを感じます。


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豆腐とじゃがいものバーグ
 〜醤油と完熟富有柿のバルサミコソース

メインは定番のバーグ
凍らせた豆腐にすりおろしのじゃがいも
ソースは醤油をベースに完熟した富有柿の甘みだけをつかい
週末ランチのテリヤキソースとちがって
バルサミコ、マスタードで仕上げ
洋風の仕上がりにしています。
ご飯のお供ももちろん自家製。
全体的にボリュームありますが
ご飯、お味噌汁、おかわりできます。


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最後はもちろんおやつで。

お飲物は自家製番茶をご用意しています。


ご予約お待ちしております。

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Comment

山本 | URL | 2016.02.18 11:37
グラタンおいしそうです!
次の福島出店はいつ頃でしょうか?(^^)
もみのき食堂 | URL | 2016.02.28 00:39
山本さま
コメントありがとうございます!
3月の福島のご案内をまもなくさせていただきます。
またお会いできるのを楽しみにしております。
山本 | URL | 2016.03.04 16:14
告知みました。今回は日程都合悪く断念します(><)
また来月以降宜しくお願いします!
もみのき食堂 | URL | 2016.03.07 06:46
山本さま
ありがとうございます!
次回ぜひお待ちしております。
またお会いできるのを楽しみにしております。
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